子どもの頃から大学生まで、サッカー漬けの日々を送ってきた濱田さん。（「濱」はつくりがまゆに似た旧字体）。知人に紹介された飲食店でのアルバイトが、人生の転機となりました。お客さんが楽しそうに会話を交わしながら食事をする光景に惹かれ、その空間を支える仕事に魅力を感じました。センターバックとしてチームを支えてきた経験は、形を変えて社会へと貢献する力へ。結婚を機に引っ越し、選んだ道はやはり飲食業でした。
小学生の頃からサッカーを始め、高校・大学へはサッカー推薦で進学。ポジションはセンターバックで高校時代には県大会ベスト4まで進出するなど、部活中心の学生生活を送ってきました。転機となったのは、大学在学中に始めた焼き鳥店でのアルバイトです。知人の紹介がきっかけでしたが、現場で生き生きと働く人たちや、お客さんとの会話に触れる中で、飲食の仕事に楽しさと大きなやりがいを感じるようになりました。その思いから大学を中退し、飲食業界へ進む決断をしました。仕込みから火の前に立つ仕事まで経験。一日を通して店を支える中で、働く自分の姿に自然と誇りを持てるようになり、この仕事を続けていきたいと感じるようになりました。
転職のきっかけは結婚でした。妻の実家がある清武へ引っ越すことになり、これから家族を支えていく立場として、「長く安心して働ける環境」を強く意識するようになりました。これまで個人経営の飲食店で経験を積んできましたが、家族ができたことで、福利厚生や働き方の面でも、より安定した職場を探したいと考えるようになりました。求人を探す中で出会ったのが、藤ノ家です。給与体系や昇格制度が明確で、週休2日制が整っている点は、将来を見据えたときに大きな魅力でした。飲食の仕事を続けながら、家族との時間も大切にできる環境があると感じ、入社を決めました。配属先は、藤ノ家グループが運営する「郷土料理 銀天ゆずや」でした。
「郷土料理 銀天ゆずや」は、カウンター席も備えながら、全席個室で宮崎の郷土料理を中心とした和食を提供する店です。焼き鳥店での経験が中心だったため、和食への挑戦には不安もありましたが、和食料理を専門とする先輩スタッフから調理の基本を一から教えてもらえる環境がありました。入社から半年ほどですが、日々の姿勢や取り組みを評価していただき、現在は主任という役職を任せてもらっています。現場全体を見ながらホール・キッチン双方のサポートを行い、売上管理や会議への参加、学生アルバイトのフォロー、接客品質の底上げにも携わっています。調理だけでなく、店舗運営にも関われる点に、大きなやりがいを感じています。
月給
280,000円
〜 470,000円
※固定残業代・深夜時間分が含まれます■給査定4回（1・4・7・10月）■賞与2回（6月・12月）★実績：最大96万支給/2回【 （年収例）＜AM＞年収606万→月給42万+各種手当12万+賞与90万 ＜店長＞年収480万→月給34万+各種手当12万+賞与60万＜副店長＞年収422万→月給30万+各種手当12万+賞与50万＜一般社員（3年目）＞年収405万→月給29万+各種手当12万+賞与45万
季節料理×お酒 結い 宮崎店
〒880
-0001 宮崎県宮崎市橘通西3丁目9-1 カメリアセキモトビル2F
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季節料理×お酒 結い 都城店
〒885
-0023 宮崎県都城市栄町6-14-1
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郷土料理 銀天ゆずや
〒880
-0001 宮崎県宮崎市橘通西２丁目5-6
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新時代 宮崎橘通り店
〒880
-0805 宮崎県宮崎市橘通東3丁目2-5
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鳥やら魚やら米やらうまいもん。ふじのや
〒883
-0067 宮崎県日向市亀崎東1-91
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新時代 鹿児島中央駅東口店
〒890
-0053 鹿児島県鹿児島市中央町2-5 JJビル2F
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新時代 鹿児島天文館店
〒892
-0843 鹿児島県鹿児島市千日町9-9 朝隈ビル1F
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13:00
〜 23:00
店舗により営業時間が異なるため勤務時間も変動があります。実働8時間（休憩60分）◆固定残業代：81,000円～（残業：60時間含む）◆深夜給：13,000円～（深夜：45時間含む）※固定残業、深夜給は時間数満たなくても満額支給。超過分は別途支給。◆店長の残業時間→平均40時間程度/月◆一般社員残業時間→平均20時間程度/月
週休2日（シフト制）◆有給休暇◆慶弔休暇◆産休・育休◆夏季休暇（最大3連休）◆誕生日休暇◆10月休暇 休日はラーメン店巡り、ゴルフなどプライベートも楽しんでいます！
■社割（社員30％OFF、店長以上40％OFF）■住宅手当（10,000円/月）■結婚・出産祝い金（10,000円/回）■誕生日会（社長と誕生日者の食事会＋プレゼント）■永年勤続手当（3年で3万円・5年で5万円・10年で10万円）■近距離手当（1,000円/月）■交通費支給（上限20,000円/月）■社員紹介手当（最大24万円/人）など全32個
【調理経験者のある方歓迎】やっぱり飲食業界が好き・人と関わる仕事が好きな方歓迎！＼選考のポイント／「飲食に興味ある」「飲食業界で成長したい」「キャリアアップを目指したい」そんな想いを持つ方は、ぜひご応募ください！① 挨拶ができる方② 笑顔で接客できる方③チームワークを大切にできる方
面接前に会社説明会や店舗見学もOK！お気軽にお申し付けください。選考は【書類選考】→【面接1～2回】→【内定】です。早ければ面接後その場で採用をお伝えすることもあります。応募後、採用担当より【電話】もしくは【メール】にて、【１営業日以内(土日祝日除く)】にご連絡をいたします。まずはお話だけでもいかがでしょうか。ご応募をお待ちしております！
株式会社藤ノ家
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〒880
-0001
宮崎県宮崎市橘通西2丁目５-６（本社オフィス）
2015年4月1日
益留 準
3,000,000円
株式会社藤ノ家は、2013年の1店舗目「創作話食 藤ノ家」をオープン。2015年に法人化し2026年で12年目を迎えました。高級居酒屋をメインに大衆居酒屋など宮崎県内に7店舗、鹿児島県内に2店舗展開しています。主に飲食店の経営とコンサルティング業務を行っております。メニュー開発、接客サービス、ロゴデザイン、POPやメニューブックデザインなど多岐に渡って行っています。
経営理念「そこに笑顔はあるのか？」のもと、日々お客様、一緒に働く仲間、家族、業者さんなど関わる全ての人が「笑顔」かどうかを考えることを大事にしています。宮崎では他にはない人事評価制度や教育制度を取り入れ「宮崎で一番価値ある飲食企業へ」という経営ビジョン実現のために日々邁進しています。店舗運営についてはもちろん、働く従業員が誇れるような会社にしていくための改善・改革を行っています。
